冬天的桑葚能吃嗎

能吃。

一般來說桑葚成熟采摘期在4月下旬至5月底，而冬季之所以還有桑葚吃，是因為現代農業科技的反季節栽培技術，反季節水果并不是靠使用激素才生長，主要是通過大棚設施、提高室溫等手段改變生長環境，從而讓植物的成熟季節提前。

如果按照國家質量標準栽培的反季節水果蔬菜，技術上能夠得到保證，其品質和正常季節產的水果并沒有多大區別，是可以放心吃的。

但購買時要特別注意，使用催熟劑或其他激素類藥催熟、保鮮的反季節水果。

冬天吃桑葚的功效與作用

1、補腎固精

桑葚性寒、味甘，食用后入心、肝、腎經，有滋陰補腎、養血補血的作用，常吃可以幫助改善腎虛精虧所導致的腰膝酸軟、陽痿早泄、夜尿頻多、肢體乏力麻木等癥狀。

2、美容養顏

桑葚當中含有豐富的維生素以及花青素成分，這些物質都具有較好的抗氧化性，食用之后能幫助清除體內的自由基，同時還能抑制和淡化體內的黑色素，還能抑制皺紋的產生，對皮膚十分有好處，很適合愛美人群食用。

3、開胃助消化

桑葚當中含有豐富的果酸成分，可以幫助增加食欲，起到開胃的作用，同時桑葚還富含膳食纖維，能促進腸胃的蠕動，幫助食物消化和潤腸通便。

4、增強免疫力

桑葚中含有豐富的β-胡蘿卜素、硒、黃酮等營養成分，具有調整機體免疫功能，激發淋巴細胞轉化，增強人體免疫力的功效。

冬天的桑葚可以泡酒嗎

可以泡酒。

冬天的桑葚可以鮮吃、泡酒、榨汁等，其味道和夏初季節產的桑葚口感差不多甜，用來泡酒可以參考以下******：

1、將桑葚購買回來，挑選出壞果和爛果。

2、將桑葚和白酒的比例控制在1比1的比例。

3、將桑葚放在有密封蓋的玻璃罐中，加入等量的白酒沒過桑葚。

4、加入桑葚重量1/10的冰糖塊，將玻璃蓋蓋上。

5、玻璃罐放在陰涼通風的地方，浸泡3個月即可過濾飲用。

桑葚什么人不能吃

1、體寒的人

桑葚性寒，食用過量人體加重人體寒氣；而體寒腹瀉者食用桑葚之后，容易誘發或者加重其癥狀。

2、糖尿病患者

每100克成熟桑葚中約含糖分13.8克，屬于一種糖分較高的水果，對于糖尿病患者來說，食用桑葚之后，容易導致其血糖升高，從而影響自身血糖穩定，甚至加重病情，因此不能吃。

3、經期女性

桑葚性寒，經期女性食用之后，容易加重其體寒癥狀，從而可能會導致其出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，嚴重時還可能會誘發其他不適反應，一般女性經期期間，建議多吃一些溫性的食物比較好，可以暖宮驅寒。