臘肉吃前怎么處理不咸

處理***如下：

由于臘肉是一種腌制品，要是處理不干凈吃起來會(huì)比較咸，一般正常的清洗是不能將臘肉咸味減淡的，清洗臘***有一定講究，具體如下：

清洗臘肉之前可以用火將其表面燒一下，這樣不僅可以使臘肉清洗方便，其次也會(huì)使其咸味減淡；臘肉清洗干凈后，需要將其置于水中煮一下，煮的過程中可以減淡其咸味；煮好的臘肉切之前還需要用清水再?zèng)_洗一遍。

炒臘肉怎么才能不咸

因?yàn)榕D肉咸味比較重，有時(shí)候即使將臘肉清洗的很干凈了，炒熟吃還是具有咸味，這時(shí)候有個(gè)和好的減淡臘肉咸味的技巧。

首先臘肉本身就有咸味，因此炒的時(shí)候就不要再加食鹽了；其次炒臘肉的時(shí)候，還可以加一些辣椒或者干豆腐一起炒，這樣也可以減少臘肉的鮮味，同時(shí)增強(qiáng)其鮮味，是一種很不錯(cuò)的***。

要是家里的臘肉很咸，那么選擇煮臘肉吃，將其炒熟后加適量清水中，然后往里面加一些豆腐、白菜中做火鍋，同樣可以減淡臘肉的咸味。

臘肉一天吃多少合適

建議一天吃100-200克左右即可。

臘肉作為一種特色美食，吃起來口感鮮美，很多人喜歡吃，一般來說，正常人體建議一天吃100-200克的臘肉，用來滿足自身日常能量需求即可，因?yàn)榕D肉作為一種腌制品，過量吃可能會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對(duì)人體的健康造成威脅。

臘肉怎么腌制好吃又簡(jiǎn)單

現(xiàn)在可以自己在家腌制臘肉了，這時(shí)候腌制臘肉還可以作為年貨享用，具體做法如下：

材料：豬肉、花椒、鹽、白酒、胡椒粉。

1、先將整塊的豬肉切成條狀，可根據(jù)自身需要的大小割。

2、然后把豬肉條放進(jìn)盆子里面。

3、再加一些花椒粉、鹽，高度白酒以及胡椒粉，帶上手套抓均勻，多抓一會(huì)兒***肉，腌制1天左右。

4、第二天使用繩子，往臘肉條頂端穿過，掛在火炕正上方。

5、之后每天使用松柏或者香蒿熏制1-2小時(shí)。

6、待1-2個(gè)月左右，臘肉變黃，出油變干即可。