視情況而定
口蘑是一種野生菌，相對會不耐保存，所以會容易出現變黑的現象，如果口蘑只是出現少量黑斑，并且沒有其他異味的話，那還是可以食用的，只是營養價值和口感都會有所下降。
但如果口蘑除了變黑之外，還伴有彈性變差、酸臭味、有粘液等，說明此時的口蘑已經滋生了較多的有害物質，食用后可能會危害身體健康。
依據具體情況而定。
一般來說，口蘑中菌蓋和菌褶部分是會發黑的，這樣是正常的，但是如果切開后里面的肉質也是發黑，那可能就不正常了，建議不要再食用，因為新鮮的口蘑肉質是白色的，而被細菌滋生的口蘑會開始發黃甚至是發黑。
如果口蘑出現黑色絨毛是因為氧化，而不是變質的話，那可以將口蘑置于冷水中浸泡1~2小時后，將口蘑上的黑色絨毛揉搓下來，注意不要用力過猛，之后再用溫水洗凈即可，一般新鮮的口蘑顏色都是白色的，無論是口蘑蓋還是菇柄，并且看起來還很有光澤度。
可以。
口蘑是很好的食用菌，而食用菌都有菌傘和菌桿兩個部分，一般口蘑都是食用菌傘部分，而口蘑的菌肝部分也是可以吃的，只是口感可能沒有菌傘部分好吃。
正常的菌傘會呈白色，而如果菌桿部分出現變黑或者發粘的情況，那可能是出現變質或者腐敗，這種情況下的菌肝建議不要再食用，以免危害身體健康。
