沒壞就能吃。
奶酪棒屬于乳制品，因此需要低溫保存，如果室溫比較高的話，直接將奶酪棒室溫保存很容易融化，這樣不僅會影響奶酪棒的口感，時間一久還容易滋生細菌而變質。但如果奶酪棒剛融化不久，還沒有出現發酸等有異味情況的話，是可以繼續食用的，但如果氣溫較高，奶酪棒在高溫下放置時間超過一天就不建議再吃，這種奶酪棒很可能已經變質了，再繼續食用會對健康造成不好的影響。
都可以。
奶酪棒放冰箱冷藏室或者冷凍室都是可以的，這樣都能起到抑制細菌、延長保質期的作用。只是相比之下冷藏室內溫度沒那么低，將其冷藏保存能更好的維持奶酪棒Q軟的口感，如果將其放冷凍室保存會直接將奶酪棒凍硬，其口感和冰棒會非常相似。所以具體放冷藏室好還是冷凍室好建議根據自身習慣以及口味喜好來選擇。
正常現象。
很多人吃奶酪棒時將其打開都會遇到過里面有水的現象，這是正常現象。因為奶酪棒是以牛奶、芝士等乳制品為原料***而成，其中含有豐富的蛋白質和脂肪，正常情況下脂肪會沉積在其中，但將奶酪棒從冰箱拿出之后，由于溫差的影響蛋白質結構就會松動，脂肪會擴散出來，奶酪棒表面就會有一些小水珠現象，這屬于正常情況，并不影響奶酪棒的食用。
3-5天左右。
奶酪棒本身屬于乳制品，其中蛋白質、脂肪等多種營養成分含量都非常豐富，再加上自己做奶酪棒時不會添加防腐劑，因此其保質期非常有限。自己做的奶酪棒最好是密封好放冰箱保存，且最好在3-5天內食用完，期間奶酪棒如果出現發酸等異樣情況也需停止食用。
