掉頭發是缺乏維生素D、維生素A、碘、鐵等元素，平時可以多吃點動物肝臟、魚肉、蔬果、海帶等。
掉發缺乏維生素，很容引起脫發問題，更有嚴重者還會出現早禿的現象，因為維生素是促進頭發生長的必然物質，如果身體一旦缺乏，這會導致頭發不能夠正常生長，而且很容易引發頭發缺少維生素。
缺乏維生素D會導致我們的發質大打折扣，從而影響我們的毛發發育，使得毛發變得柔軟。
缺乏維生素A會引起頭皮屑增多，甚至出現毛發干枯等現象。
缺鐵會導致頭發干枯而沒有光澤，這樣的話，則是會引導致大量掉發而引起脫發。
掉發適合吃的食物
多補充含碘高的食物。
多補充堿性物質，如新鮮蔬菜、水果。
多補充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。
多補充鐵質，多食黃豆、黑豆、蛋類、禽類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。
多吃含粘蛋白的骨膠質多的食物，如牛骨湯、排骨湯等。
多食維生素E豐富的食物，如芹菜、莧菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金針菜、黑芝麻等。
