建議放軟再吃。
釋迦果又叫番荔枝，是熱帶地區(qū)著名的水果，一般吃釋迦果是要熟的才好吃，而熟的釋迦果捏起來(lái)是比較軟的，如果捏起來(lái)手感比較硬，說(shuō)明釋迦果未完全成熟，這樣的釋迦果雖然營(yíng)養(yǎng)成分上與熟的沒(méi)什么差別，但是糖分積累不夠，吃起來(lái)味道比較生澀，可能部分人不能接受這種味道，因此建議釋迦果還是硬的話最好放軟了再吃。
把釋迦果用報(bào)紙包好，微微用水浸濕后放置2天左右，釋迦果自身釋放出的乙烯物質(zhì)就能起到催熟的效果，用報(bào)紙包裹可以減少乙烯外散，從而讓釋迦果更好的被催熟。
將不熟的釋迦果與熟蘋(píng)果、香蕉等放在一個(gè)袋子裝好，然后放在通風(fēng)處1-2天左右即可，成熟的水果能釋放出的大量乙烯，可以很快將釋迦果由生轉(zhuǎn)熟。
如果釋迦果手感比較軟，按壓水果后能輕輕凹陷進(jìn)去后又能立即恢復(fù)的話，這種成熟度的釋迦果就可以吃了，如果釋迦果按壓時(shí)過(guò)于軟爛沒(méi)有彈性，則說(shuō)明放得太熟了。
沒(méi)熟的釋迦果果皮顏色還是鮮綠色的，而放熟的釋迦果其果皮顏色會(huì)更深，如果表面帶有部分黑的話口感會(huì)更好，不過(guò)要注意如果釋迦果果肉變黑的話就不建議再吃了。
建議一天一個(gè)即可。
釋迦果味道甘甜，口感柔軟嫩滑，尤其是糖分非常高，釋迦果中的糖分約占營(yíng)養(yǎng)的20.42%，適量食用對(duì)人體能起到補(bǔ)充體力的效果，但是這種水果如果吃多了的話就可能會(huì)對(duì)健康帶來(lái)一定不利。
當(dāng)食物中的糖分在體內(nèi)積累過(guò)多時(shí)就會(huì)因?yàn)樘欠譄o(wú)法分解完而轉(zhuǎn)為能量?jī)?chǔ)存在體內(nèi)，久而久之就會(huì)化為內(nèi)熱出現(xiàn)上火癥狀，因此建議為了避免出現(xiàn)身體上火情況，釋迦果一天吃一個(gè)就足夠了。
