適當的食用，一般不會有明顯的不適反應。
黑麥是小麥的一種，在黑麥中含有較為豐富的蛋白質、脂肪、淀粉、多種維生素以及鉀元素、磷元素等營養成分，適當的食用一些黑麥，可以起到補充營養、促進代謝、提高身體免疫力的作用，有助于健康，一般人群皆可適當的進行食用，平時吃得比較油膩，老是大魚大肉的話，適當的食用一些黑麥，可以起到潤腸、助消化的作用，有利于健康。
可以煮粥。
黑麥是麥子的一種品種，吃起來味道較為可口，營養價值也比較高，一般情況下，是用大米或者谷物類食物混合煮粥，如果想吃黑麥粥的話，也可以專門去購買黑麥，然后在家里面煮制黑麥粥，充分熬煮的黑麥粥，吃起來軟糯、粘稠，有助于消化，尤其適合腸胃不好的人群進行食用。
如果覺得純黑麥粥不好喝的話，可以加入冰糖調味，或者加入其他雜糧類食物一起進行熬煮。
可以。
黑麥是小麥的一種，想要用黑麥做面包的話，首先要將黑麥研磨成黑麥粉，然后加入酵母，之后充分的進行發酵，發酵完成后，就可以將面團放入到烤箱里面進行烤制了，烤好后將黑麥面包取出，用刀切成塊狀，之后就可以進行食用了。
食用黑麥面包的時候，可以在上面均勻的涂抹蜂蜜或者是果醬，這樣吃起來味道會更為可口一些。
有輔助減肥的作用。
黑麥是常見的一種谷物食物，在黑麥中含有較為豐富的膳食纖維成分，膳食纖維成分進入到腸道后可以起到增加腸道內容物，增強飽腹感的作用，減肥期間需要控制好總熱量的攝取，食用黑麥后可以減少接下來的進食，所以，適當的食用一些黑麥有輔助減肥的作用，不過減肥光靠吃黑麥還不夠，還需要每天進行適當的運動，通過管住嘴和邁開腿來實現的減肥，才是健康的減肥。
