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春筍的營養(yǎng)與功效與作用

  • 生活
  • 2023-04-18 14:20
  • 67

春筍的營養(yǎng)與功效與作用

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營養(yǎng)

春筍是新鮮竹子長出的新鮮嫩芽,主要食用的是初生、嫩肥、短壯的芽或鞭,性寒味甘,其中還會含有較多的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì),營養(yǎng)價值以及食用價值比較高,適量食用對人體的健康具有好處。

功效與作用

開胃消食

春筍中含有較多的含氮成分,食用后可幫助開胃消化、促進食欲,對于消化不良、腹脹等癥狀有很好的改善作用。

潤腸通便

春筍中還含有豐富的植物蛋白、維生素以及微量元素,并且春筍還是低脂肪、低糖的食物,還含有豐富的膳食纖維,食用后能促進腸胃蠕動,有很好的潤腸通便的功效。

開膈消痰

春筍不但富含多種營養(yǎng)物質(zhì),而且有較高的藥用價值,中醫(yī)認為春筍味甘,微苦性寒,能化痰下氣,清熱除煩,能幫助通利二便。

女人吃春筍有什么好處和壞處

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好處

減肥減脂

春筍有低糖、低脂的特點,并且還富含豐富的植物纖維,食用后不僅能促進消化,還能幫助減肥,

美容養(yǎng)顏

女性吃竹筍的好處有促進胃腸道的蠕動,排出體內(nèi)的毒素,幫助減肥,而且還能夠延緩皮膚衰老的速度。

壞處

春筍中含有較多的草酸,食用過多會影響鈣和鋅營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,對于胃腸功能不好的人來說,甚至還會引起消化道不適,比如腹痛、腹瀉等等癥狀。

春筍小孩能吃嗎

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可以少量吃。

春筍中的熱量和脂肪含量都比較低,而它的蛋白質(zhì)含量卻比較高,還有多種維生素和胡蘿卜素,小孩吃了以后不但可以補充營養(yǎng),還可以更好地控制體重。

但由于春筍中的草酸含量比較多,容易與鈣結(jié)合形成草酸鈣,吃多了春筍會影響到小孩的腎臟和尿道系統(tǒng)。

春筍孕婦能吃嗎

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可以適量吃。

可以吃。春筍中含有多種氨基酸、維生素,屬于高蛋白、低脂肪的健康食物,孕婦適量食用,可以補充多種營養(yǎng),而且春筍中含有大量的膳食纖維,能促進腸胃的蠕動,改善孕期便秘癥狀。

另外,春筍有開胃、消腫的功效,可以緩解孕婦食欲不佳、水腫等情況;但是春筍性寒涼,并且不易消化,因此,孕婦不宜多吃。

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