甘蔗煮水需要放冰糖嗎

要放。

1、甘蔗煮水后，其糖分會溶解到水中，導致甘蔗吃起來不怎么甜，十分寡淡味道不好吃，若是放一些糖來調味的話，甘蔗水口感會更好。

2、冰糖的主要成分為蔗糖、碳水化合物以及鈣、鎂、銅、鐵、鉀、鈉、鋅等營養元素，適量食用可以調節身體代謝，清熱去火，滋陰潤燥，補充能量，建議煮甘蔗水時放一些冰糖，不僅可以增加風味，還能增強食用功效。

但若是不喜歡吃甜的人群或是血糖較高的人要控制糖攝入的話，則不要放冰糖。

甘蔗根和冰糖煮水的功效

1、提供能量

甘蔗的營養豐富，含有水分、糖分、蛋白質、脂肪、膳食纖維、有機酸及多種維生素、礦物質等營養成分，冰糖同樣含有大量的糖分及少量的蛋白質、脂肪等成分，這些都是機體所必須的營養素，食用后可以為機體提供能量，改善疲勞，適合體力勞動者等人群食用。

2、清熱降火

甘蔗性寒，冰糖性平，兩者搭配煮水喝，吃后會增加體內的寒涼之氣，有助于清熱降火，適宜上火、體熱旺盛、口干乏味的人食用。

3、補脾潤肺

甘蔗入肺、脾、胃經；冰糖入脾、肺二經，兩者食用都對脾、肺有好處，吃后可以潤燥潤肺，對肺熱引起的虛熱咳嗽等癥狀有很好的緩解治療作用。

4、解毒解酒

從中醫上講，甘蔗冰糖水具有解毒解酒的作用，可以有效清理身體內長期淤積的毒素，有益于身體排毒，增加免疫細胞的活性，從而消除體內的有害物質。

甘蔗煮水帶皮好還是不帶皮好

帶皮好。

1、甘蔗外皮中也含有甘蔗果肉中部分營養成分，煮甘蔗水時連皮煮營養價值更高。

2、甘蔗外皮包裹甘蔗肉，可減少甘蔗直接煮后糖分的過度流失，煮好的甘蔗水還可以削皮食用。

但要注意連皮煮甘蔗水，要將甘蔗表皮充分清洗干凈，避免誤食到外皮上的有害物質。

甘蔗煮水能保存幾天

根據保存***決定。

1、甘蔗煮水如果常溫下保存的話，需在2小時內飲用完畢，因為甘蔗富含糖分，容易滋生細菌等有害物質。

2、如果是放冰箱冷藏室保存的話，不能超過8小時，否則甘蔗會變味變質。

3、如果是冷凍保存甘蔗水，可以放一個月左右，不能久放以免甘蔗水口感和營養價值降低。