可以生吃。
牛油果是一種水果，水果最佳的食用方式就是將其去皮后生吃，這樣的話，可以在最佳程度攝取到其中的維生素以及微量元素，牛油果中含有較為豐富的維生素、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，生吃牛油果后可以起到補充營養(yǎng)、促進代謝、提高身體免疫力的作用，一般人群均可適當(dāng)?shù)氖秤靡恍Ｓ凸柛垢袕姡虼耍瑴p肥期間也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｓ凸谘a充營養(yǎng)之余，也能起到輔助減肥的作用。
在牛油果頂部有一個果蒂，把果蒂剝掉后，出現(xiàn)咖啡色的肉質(zhì)，說明牛油果已經(jīng)熟過頭了；如果果蒂剝掉之后是淺綠色的話，說明牛油果還沒有成熟；如果牛油果剝開之后是金黃色的話，說明牛油果剛好成熟。
在挑選牛油果的時候也要摸一摸牛油果的外表，判斷***是：用食指和拇指卡住牛油果的大頭和小頭，如果輕輕按下去感覺有點軟的話，說明牛油果已經(jīng)比較成熟了，可以繼續(xù)食用了。
可以蒸熟吃。
牛油果是常見的水果，味道細膩可口，牛油果一般生吃，但是有需要的話，也可以將牛油果蒸熟了吃，牛油果本身是一種比較綿密的水果，將牛油果蒸熟之后吃，口感會更為綿密和細膩，所以，有需要的話，可以將牛油果蒸熟了再吃，給寶寶添加輔食的時候也可以將牛油果蒸熟了拌成泥狀了喂給寶寶吃。
建議不要天天吃。
牛油果味道清甜，營養(yǎng)價值高，在牛油過中含有豐富的維生素、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，因為牛油果中含有較為豐富的油脂，所以食用牛油果后很容易膩，建議不要天天吃牛油果，一般來說，一周吃2-3次牛油果即可，可以每天換不同的水果吃，這樣牛油果不容易吃膩，而且可以起到補充多種營養(yǎng)素的作用，也更有利于健康。
