可能會。
草莓干是將草莓烘干制成的，一般情況下不會添加什么化工原料，基本保留果實的原有成分，且其成分中不含大量的脂肪、蛋白質等物質，加上草莓熱量低，食用這樣低熱量的水果干一般是不會發胖的，不過如果是生產包裝好的草莓干，可能會為了改善酸味而添加糖精等材料，吃多了這樣的草莓干是有可能存在發胖風險的。
存在差異。
干草莓和凍干草莓不是一種食物，二者區別就在于凍干草莓是在低溫環境下抽掉水果里面的水分，因此凍干草莓吃起來口感偏脆，另外凍干草莓不僅保留其原有的營養物質，其外形、色澤也沒有太大改變。而草莓干則類似蜜餞，進食的口感是軟軟的，味道酸甜可口，所以在選購的時候要注意二者不是同一種食物，根據自己的喜好選擇即可。
建議100克以內為宜。
由于草莓干大小不宜，所以按克數食用較為妥當，草莓干雖然進食草莓干沒有嚴格的數量限制，多吃一點少吃一點影響不大，但是考慮吃太多草莓干對腸胃不利。
參考《中國居民膳食指南》中的飲食建議，成人一天的水果攝入量在200-350克，且種類最好是兩種以上。由此得知草莓一天吃200克再搭配其它水果就足夠了，不過草莓干相比于草莓來說水分少了很多，因此建議草莓干一天的食用量控制在100克以內比較好。
一般不會。
純天然無任何添加的草莓干吃多了一般是不會上火的，因為草莓本身是種偏涼性的水果，吃了后不會有溫熱之氣增加，也就不會引起上火。但如果是將草莓干當成零食販賣的話，其中可能會添加一定的糖調味，吃太多含糖量高的食物可能會有咽喉疼痛、口舌生瘡等內熱上火表現。
