早餐一定要吃，代謝才能均衡

你或許有過跳過一餐不吃的經驗，很多人早上起床趕著上班，因而常跳過早餐不吃。早上老是空著肚子的人胃部容易累積脂肪，這些脂肪會讓我們的膽固醇偏高，且比較容易罹患糖尿病跟心臟病。

早午餐一起進食的習慣，無法讓身體確實獲得均衡的營養素，最理想的狀態是每日三餐，若有晚起，三餐時間一起往后調，每餐仍要間隔四至五個小時，且要在晚上九點前吃完晚餐。

均衡攝取食物，是行動不是口號

大家都知道營養很重要，但是每次一談到營養，大家就都習慣用自己的偏好和想法去決定怎樣攝取，問題是我們從出生至長大成人的過程中，受到家庭、親朋好友及各種信息的影響，對食物會有某種程度的偏好；

如非受過***訓練，一般人的營養知識不是來自各種書報雜志，就是來自媒體或身邊親朋好友的討論與分享，自然也可能造成不正確的認知；

再者，由于工作忙碌，以致每天每餐常常吃一樣的東西，每天攝取的食物有一致性，如此種種都造成食物攝取無法均衡，而長期攝取不平衡，身體無法獲得足夠的六大營養素，健康自然出現問題。

均衡攝取各類營養，不可偏廢

不少人因為長時間飲食的不均衡，搞壞健康后，企圖透過各種營養品、營養素來達到營養的充足，但這絕非上策。為了身體的健康，最好還是從各類食物攝取足夠種類、份量的營養素最理想。

六大營養素是哪些

蛋白質：最主要的營養素，負責維系身體細胞組織的建造和修補。

脂肪：負責供給熱量，維系身體細胞活動。

糖類：供給日常活動的熱量。

維生素：維持人體生理機能。

礦物質：可調節人體生理機能。

水：促進食物消化及吸收，維持循環及排泄作用，調節體溫。